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TMR-1812E皮冻抗冻魔芋粉 （产品简介） 本品为特制小分子魔芋多糖，加入肉皮冻制品中，能使制品结构具有明显抗冻融能力，冷冻、速冻后解冻，皮冻制品、水晶肉制品结构、弹性、口感不发...
2018/08/16 17:47河北衡水
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2018/08/16 17:21河北秦皇岛
TMR-1812E皮冻抗冻魔芋粉 本品为特制小分子魔芋多糖，加入肉皮冻制品中，能使制品结构具有明显抗冻融能力，冷冻、速冻后解冻，皮冻制品、水晶肉制品结构、弹性、口感不发生明显改变。用...
2023/11/03 09:58黑龙江佳木斯
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2023/11/03 09:58辽宁朝阳
抗冻鸡蛋干结构技术 本技术适宜制作需要冷冻存储的鸡蛋干，本技术不使用高温高压灭菌，有效保护鸡蛋的营养成分不被高温高压分解破坏，产品营养价值更高；同时成品风味更佳醇厚，...
2023/11/03 10:00河北石家庄
TWZ-2004（肉滑类抗冻热凝胶魔芋多糖） 本品适宜制作以肉为主的肉滑、预制速冻调味系列；提供优质热不可逆凝胶结构、保水抱团力强，结构Q弹，肉质感强，抗冻保水保油，且解冻后馅料状态...
2023/11/03 09:58河北石家庄
TMM-01魔芋胶（速冻面制品生胚品质改良粉） 本品富含抗冻凝胶活性多糖，能明显改善速冻面制品生胚凝胶特性、凝胶抗冻性，防止水分子过度结晶，保护酵母冷冻失活，克服了速冻面制品生...
2023/06/03 15:08辽宁阜新
一、 TMR-821魔芋胶（鱼糜抗冻弹力粉） 本品为抗冻魔芋凝胶多糖，能充分抑制鱼肉、鱼糜冷冻时产生的蛋白变性，而失去鱼糜蛋白凝胶的能力；同时本魔芋多糖，与鱼肉蛋白具有凝胶增...
2019/06/13 14:05河北石家庄
