皮冻抗冻添加剂，水晶肉耐低温冷冻不散延长保质期魔芋粉，水晶肉冷冻-30度好口感
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更新时间：2023-11-03 09:58:06 信息编号：240181672

￥45	1000-1999千克
￥44	≥ 2000千克

价格：
45.00 元
品牌：
天烨
产地：
河北
关键词：
皮冻抗冻添加剂,水晶肉耐-30度不散粉,水晶肉冷冻抗冻剂,肉制品抗冻延长保质期

张齐

18333182667 0311-67592786

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详情介绍

产品名称	皮冻抗冻添加剂,水晶肉耐冷冻添加剂,水晶肉抗冻添加剂,水晶肉抗冻延长保质期	面向地区	辽宁朝阳	品牌	天烨
产地	河北	包装	袋装	适用	所有

皮冻抗冻添加剂，水晶肉耐低温冷冻不散延长保质期魔芋粉，水晶肉冷冻-30度好口感

TMR-1812E皮冻抗冻魔芋粉
本品为特制小分子魔芋多糖，加入肉皮冻制品中，能使制品结构具有明显抗冻融能力，冷冻、速冻后解冻，皮冻制品、水晶肉制品结构、弹性、口感不发生明显改变。用本品添加制作的各种皮冻类制品，通过冷冻存储，能大大提高制品保质期，解决了常规皮冻制品保质期短、微生物繁殖快、销售市场范围小等各种问题，为皮冻类制品打开市场、走向全国大市场打开了技术通道。
本品适宜生产各种速冻（冷冻）型猪皮冻类肉制品、牛皮冻类肉制品、食用明胶冻类制品、胶原蛋白冻类制品、植物水晶冻类制品等；
参考用量：3%
使用方法：将本品按皮冻浆的总量的3%添加于皮冻将中，充分搅拌溶解均匀，按常规方法制作。（皮熬好了以后在成型之前加进去就行，或者加到皮冻汤里面一起熬

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