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产品名称：抗冻蛋白 性状：白色粉 主要有效成分：冰结构蛋白 有效物质含量：99% 产品用途：增稠剂改良剂 型号：食品级 产品规格：25kg/桶 储存方法：密封致阴 保质期：24个月...
2019/12/30 09:14
抗冻蛋白食品级增稠剂改良剂嘉兴绮夫贸易有限公司现货供应 抗冻蛋白 AFPs（Antifreeze proteins） 用途:冰结构蛋白可在食品中起到增稠剂和改良剂的作用. 保质期:24个月 含量:99.8%...
2019/09/24 08:12浙江嘉兴
一、 TMR-821魔芋胶（鱼糜抗冻弹力粉） 本品为抗冻魔芋凝胶多糖，能充分抑制鱼肉、鱼糜冷冻时产生的蛋白变性，而失去鱼糜蛋白凝胶的能力；同时本魔芋多糖，与鱼肉蛋白具有凝胶增...
2019/06/13 14:05河北石家庄
抗冻鸡蛋干结构技术 本技术适宜制作需要冷冻存储的鸡蛋干，本技术不使用高温高压灭菌，有效保护鸡蛋的营养成分不被高温高压分解破坏，产品营养价值更高；同时成品风味更佳醇厚，...
2023/11/03 10:00河北石家庄
TMR-1810D魔芋粉：肉滑结构 作用：改善常规鱼滑、虾滑、肉滑水煮后的凝胶弹脆特性，同时具有改善制品蛋白抗冻变性特性。 使用方法：直接加入制品馅料中打浆溶化均匀即可。 参考用量：1...
2023/11/03 09:59河北张家口
TMR-1812E皮冻抗冻魔芋粉 本品为特制小分子魔芋多糖，加入肉皮冻制品中，能使制品结构具有明显抗冻融能力，冷冻、速冻后解冻，皮冻制品、水晶肉制品结构、弹性、口感不发生明显改变。用...
2023/11/03 09:58辽宁朝阳
TMM-01魔芋胶（速冻面制品生胚品质改良粉） 1.功能：本品富含抗冻凝胶活性多糖，能明显改善速冻面制品生胚凝胶特性、凝胶抗冻性，防止水分子过度结晶，保护酵母冷冻失活，克服了速冻面...
2023/11/03 09:58辽宁朝阳
TMR-1812E皮冻抗冻魔芋粉 本品为特制小分子魔芋多糖，加入肉皮冻制品中，能使制品结构具有明显抗冻融能力，冷冻、速冻后解冻，皮冻制品、水晶肉制品结构、弹性、口感不发生明显改变。用...
2023/11/03 09:58黑龙江佳木斯
