鱼糜抗冻弹力粉抑制鱼肉蛋白冷冻变性增加弹脆性硬度
使用微信扫描二维码分享朋友圈，成交更快更简单！

更新时间：2019-06-13 14:05:02 信息编号：124949101

￥50	1-99千克
￥49	≥ 100千克

价格：
50.00 元
品牌：
天烨
产地：
河北石家庄
关键词：
鱼糜抗冻弹力粉,抑制鱼肉冷冻变性,鱼肉重组魔芋粉,增加鱼糜弹脆性

张女士

15612178113 0311-67592786

2101476957

微信在线

获取报价在线咨询

详情介绍

产品名称	鱼糜抗冻弹力粉,抑制鱼肉蛋白变性,增加鱼糜弹性强度,功能魔芋粉	面向地区	河北石家庄	品牌	天烨
产地	河北石家庄	包装规格	1*25Kg	包装	其它
名称	其它	适用	所有	保质期	24个月
售卖方式	袋装	储藏方法	常温

鱼糜抗冻弹力粉抑制鱼肉蛋白冷冻变性增加弹脆性硬度

一、 TMR-821魔芋胶（鱼糜抗冻弹力粉）
本品为抗冻魔芋凝胶多糖，能充分抑制鱼肉、鱼糜冷冻时产生的蛋白变性，而失去鱼糜蛋白凝胶的能力；同时本魔芋多糖，与鱼肉蛋白具有凝胶增效作用，可明显提高鱼糜凝胶强度，增大鱼糜弹力，提高鱼糜质量等级，改善鱼糜制品加工特性。
使用方法：在鱼糜生产过程中，将本品加入漂洗后的鱼肉中，同时添加白糖、淀粉糖等糖类，斩拌或搅拌均匀即可。
参考用量：2-4%。
价格：50元/公斤

上一条厂家供应胎盘碱性磷酸酶检测试剂盒（种属齐力士乐DZ10-1-5X100y顺序阀力士乐DZ10-1-5X 下一条