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TMR-1813A魔芋粉：直接重组 作用：能使动物肌肉、脂肪混合物粘结凝胶，形成热不可逆凝胶结构，具有优良的重组结构。 范围：用于不经过腌制调味，不使用磷酸盐类保水，直接将肉与胶浆混...
2023/06/03 15:08河北石家庄
TMR-1813A魔芋粉（不调味直接重组） 本产品对蛋白作用能力强，能使动物蛋白生成弹脆的热不可逆的凝胶，使之具有优良的碎肉重组功能，同时具有良好的乳化特性和保水保油特性，使得重组...
2023/11/03 10:00河北石家庄
TMR-813 魔芋胶 （1）、TMR-813A（生制品 参考用量：2.0%） （2）、TMR-813B（熟制品 参考用量：2.0%） （3）、TMR-813C（重组鱼 参考用量15%） 蛋白凝胶型、重组肉结构魔芋胶，适用...
2023/11/03 09:59
TMR-1813B魔芋粉（重组肉制品保水魔芋粉） 本产品为保水型魔芋粉，具有很好的吸水保水能力，同时强力锁住原料肉在腌制过程中溶出的胶原蛋白，防止其随水分流失损耗，影响重组肉产品的质...
2023/11/03 10:00河北石家庄
TMR-813C魔芋胶（通用重组肉结构粉） 本品对蛋白质作用力强，能使动物蛋白生成弹脆性热不可逆凝胶，使之具有优良的碎肉重组功能，同时具有良好的乳化特性和保水保油特性；是强化型碎肉...
2018/01/19 09:28
TMR-813A魔芋胶（重组肉结构粉） 本品对蛋白质作用力强，能使动物蛋白生成弹脆性热不可逆凝胶，使之具有优良的碎肉重组功能，同时具有良好的乳化特性、保水保油特性、抗盐调味特性。 ...
2017/12/23 10:19河北石家庄
TMR-813A魔芋胶（重组肉结构粉） 本品对蛋白质作用力强，能使动物蛋白生成弹脆性热不可逆凝胶，使之具有优良的碎肉重组功能，同时具有良好的乳化特性、保水保油特性、抗盐调味特性。 ...
2017/12/16 09:56河北石家庄
TMR-501魔芋粉（调理肉制品裹粉） 调理裹粉类产品包括：油炸翅根、裹胸小胸、裹粉鸡块、裹粉大胸、油炸腿排、裹粉小胸块、鸡柳、裹粉上腿、裹粉下腿等。 本品是一种食品胶，滚揉...
2017/12/12 16:05河北石家庄
