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TMR-1813A魔芋粉：直接重组 作用：能使动物肌肉、脂肪混合物粘结凝胶，形成热不可逆凝胶结构，具有优良的重组结构。 范围：用于不经过腌制调味，不使用磷酸盐类保水，直接将肉与胶浆混...
2023/06/03 15:08河北石家庄
TMR-1813D魔芋粉（熟肉重组魔芋粉） 本品为熟肉重组专用结构原料，用于酱卤肉等熟肉的塑形重组。 本品对蛋白质作用力强，能使动物蛋白生成弹脆性热不可逆凝胶，使之具有优良的熟肉碎肉...
2023/11/03 10:00河北石家庄
TMR-813C魔芋胶（通用重组肉结构粉） 本品对蛋白质作用力强，能使动物蛋白生成弹脆性热不可逆凝胶，使之具有优良的碎肉重组功能，同时具有良好的乳化特性和保水保油特性；是强化型碎肉...
2018/08/14 16:30河北邯郸
TMR-1813B魔芋粉：重组增效 作用：重组增效、保水，能补充重组肉制品蛋白凝胶“底物”，改善凝胶保水，在注射或滚揉高含水量的情况下，协同配合TMR-1813C魔芋粉或TG酶形成优质的热不可逆凝...
2023/06/03 15:09河北石家庄
（2）TMR-1817B魔芋粉：重组肉脯结构 作用：提供碎肉重组肉脯粘结凝胶结构，改善口感，提高出品率。 使用方法：将碎肉用绞肉机绞碎，腌制，加入本品搅拌溶解均匀，然后铺片烘干、烤制...
2018/11/29 16:32河北石家庄
（2）TMR-1817B魔芋粉：重组肉脯结构 作用：提供碎肉重组肉脯粘结凝胶结构，改善口感，提高出品率。 使用方法：将碎肉用绞肉机绞碎，腌制，加入本品搅拌溶解均匀，然后铺片烘干、烤制...
2018/10/18 14:17四川内江
（2）TMR-1817B魔芋粉：重组肉脯结构 作用：提供碎肉重组肉脯粘结凝胶结构，改善口感，提高出品率。 使用方法：将碎肉用绞肉机绞碎，腌制，加入本品搅拌溶解均匀，然后铺片烘干、烤制。...
2018/09/08 16:52河北石家庄
（2）TMR-1817B魔芋粉：重组肉脯结构 作用：提供碎肉重组肉脯粘结凝胶结构，改善口感，提高出品率。 使用方法：将碎肉用绞肉机绞碎，腌制，加入本品搅拌溶解均匀，然后铺片烘干、烤制。...
2018/08/25 10:38辽宁沈阳
