产品名称 |
调味品,香辛料 |
面向地区 |
孜然粉主要由多种香料一起调配磨制而成的 。 孜然粉 是我们生活中常用的一种调味料之一。常用于烹饪牛、羊肉,能够祛除其腥味,令其肉质更加鲜嫩。
孜然粉口感风味极为特,富有油性,气味芳香而浓烈。它主要用于调味,是烧、烤食品的佐料,同时也是配制咖喱粉的主要原料之一。
孜然粉不仅可以祛除肉的腥味,增强人的食欲,还具有防腐杀菌的作用 。在古时候,孜然可不像现在这样普及,当时的人们在祭祀的时候才会在祭品上面撒上一些孜然粉,一方面是为了防止祭品腐烂,另一方面也是为了让祭品的香味更能吸引神灵。可想而知当时的孜然是多么的珍贵。孜然不仅用于烧烤烹饪,还被用在了许多其它的方面。例如,在制作咖喱粉的原材料中也包含了孜然粉。
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