产品名称 |
人参提取物,人参浓缩粉 |
面向地区 |
人参粉概述：
人参根中含人参皂甙0.4％，少量挥发油。油中主要成份为人参烯（panacen，C[XB]15[/XB]H[XB]24[/XB]）0.072％。此外尚含有单糖类：葡萄糖、果糖、蔗醣，三种三糖：葡萄糖－果糖－果糖、三聚葡萄糖，葡萄糖－葡萄糖－果糖，人参酸（为软脂酸、硬脂酸及亚油酸的混和物），多钟维生素（B[XB]1[/XB]、B[XB]2[/XB]、菸酸、菸酰胺、泛酸），多种氨基酸、胆碱、酶（麦芽糖酶、转化酶、酯酶），精胺（spermine）及胆胺（cholamine）。人参的地上部分含黄酮类化合物，人称人参黄甙（panasenoside）、三叶甙（trifolin）、山柰醇、人参皂甙、β－谷甾醇及糖类。
中文名称 | 人参 |
拉丁名称 | Panax Ginseng C.A.Meyer |
基本信息 | 人参（人工种植）来源：5年及5年以下人工种植的人参；种属：五加科、人参属；食用部位：根及根茎 |
食用量 | ≤3克/天 |
适用食品类别 | 孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用。 |
对标签标注要求 | 标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用。 |
其他说明 | 卫生安全指标应符合我国相关标准。 国家卫计委终止对人参组织培养物（后更名为人参组培不定根）新食品原料审查，终止审查意见为：原卫生部于2012年批准公告人参（人工种植）（PanaxGinsengC.A.Meyer）为新资源食品，国际食品法典（CAC）将人参及其制品作为食品制定了相应的标准。人参组培不定根是人参种源诱导出愈伤组织、分化培养形成不定根，通过筛选获得工作种源，再经三级培养、清洗、干燥等步骤制得，作为食品生产经营参照人参的有关要求执行。 国家卫计委对山参组培不定根（后更名为人参组培不定根） |
批准日期 | 2012-08-29 |
公告号 | 卫生部2012年第17号 |
公告标题 | 卫生部关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告 |
