关键词 |
琥珀酸二钠价格,食品级琥珀酸二钠,饲料级琥珀酸二钠,琥珀酸二钠抗氧化剂 |
面向地区 |
全国 |
主要用作调味剂 [2] 、酸味剂 [2] 、缓冲剂;还可用于合成医药及其他有机合成原料 [3] 。
琥珀酸二钠溶解性好,渗透性强,主要用作调味剂,在具有调味效果的同时还能缓和其他调味料的刺激,提高调味效果。一般用量为0.01%~0.05%。作为调味品使用,一般用粉状的无水物,以加速溶解。
1.琥珀酸二钠与谷氨酸钠配合使用,一般使用量为谷氨酸钠的10%左右。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB29939-2013)规定,琥珀酸二钠可用于调味料,大用量为20 g/kg
一、简介
琥珀酸二钠具有调味效果的同时,还能抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味,减少异味(氨基酸味、面粉味等)增强呈味力,产生好的口感。同时它又是不挥发性酸,故可以防止食品发酸。
全国琥珀酸二钠热销信息
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