关键词 |
甘氨酸,沧州甘氨酸,河北食品级甘氨酸,山西食品级甘氨酸 |
面向地区 |
全国 |
【用途一】
用作生化试剂，用于医药、饲料和食品添加剂，氮肥工业用作脱碳剂
【用途二】
用于制药工业、生化试验及有机合成
【用途三】
甘氨酸主要作为鸡饲料营养性添加剂。
【用途四】
甘氨酸又名氨基乙酸(aminoacetic acid)，在农药生产上用于合成拟除虫菊酯杀虫剂的中间体甘氨酸乙酯盐酸盐，也可合成杀菌剂异菌脲和除草剂固体草甘膦，另外，它也用于化肥、医药、食品添加剂、调味品等行业。
【用途五】
营养增补剂。主要用于调味等方面。
调味 与丙氨酸合用于含醇饮料，添加量：葡萄酒0.4%，威士忌酒0.2%，香槟酒1.0%。其他如粉末汤料约添加2%；酒糟腌的食品1%。由于其能一定程度呈虾、墨鱼味，可用于调味酱。
用途 1 调味 与丙氨酸合用于含醇饮料，添加量：葡萄酒0.4%，威士忌酒0.2%，香槟酒1.0%。其他如粉末汤料约添加2%；酒糟腌的食品1%。由于其能呈虾、墨鱼味，可用于调味酱。
2 对枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖有抑制作用。故可用于鱼糜制品、花生酱等的防腐剂。添加量1%-2%。
3 缓冲作用 因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子，故有很强的缓冲性。对食盐和醋等的味感能起缓冲作用。添加量为盐腌品的0.3%-0.7%，酸渍品0.05%-0.5%。
中文名称：甘氨酸
中文别名：氨基乙酸; 氨基醋酸;
英文名称：Glycine
英文别名：2-aminoacetic acid; carboxymethylamine; aminomethylcarboxylic acid;
CAS号：56-40-6
分子式：C2H5NO2
甘氨酸用途：
食品
【用途一】
用作生化试剂，用于医药、饲料和食品添加剂，氮肥工业用作脱碳剂
工业
作农药中间体，如做为除草剂草甘磷的主要原料；电镀液添加剂；PH 调节剂等。
试剂
⒈ 用于多肽合成，用作氨基酸保护单体；
⒉ 用于组织培养基的制备，铜、金和银的检验；
⒊ 因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子，故有很强的缓冲性，常用作配制缓冲液。
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