关键词 |
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面向地区 |
全国 |
原产地 |
重庆 |
保质期(月) |
12个月 |
是否进口 |
否 |
售卖方式 |
包装 |
特产 |
是 |
火锅菜品--牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。其实,任何肉都适合放在火锅里。牛肉、猪肉和羊肉好事先切成薄片(可以在超市购买现成的),这些肉一般涮个几秒钟就可以吃了。午餐肉、火腿肠等切厚片。牛肉是火锅的菜品,火锅中用的通常是肥牛。如果买不到肥牛,可以用牛肋骨或牛肉丸,牛肉丸熟透一般需要四到五分钟。
山楂和青团,你的火锅店卧底有多少甜品师?春夏是甜饮品好的发力季节。进入春天,山楂和草莓依然是市场上火的水果。有门店直接把山楂与草莓结合,创新出了山楂草莓冰,一眼看过去,糖葫芦放在冰块之上,十分诱人,与串串火锅更是相配。咖咖火锅的梦幻马卡龙冰塔,口感上像酸奶和奶酪的结合体,形状上,营造出梦幻感和幸福感,不同颜色代表不同口味,解辣解腻。
牛肉方和里脊丝,荤菜也玩出了新花样,海底捞近推出了牛奶牛肉方,和牛的肉脂香和牛奶的细腻进行融合,煮30秒即可食用,肉质软嫩,属于吃火锅。还有珮姐老火锅的秘制糖醋肉丝,里脊肉丝,经过涮烫,再蘸上秘制糖醋汁,酸香味十分带感。春季,大多其实还是以清淡养生为主,但也能看出餐饮人在肉类的口味上都做了大胆的尝试,融合牛奶、融合中餐的糖醋口味,也成为了一种趋势。
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