关键词 |
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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
为油包水型乳化剂。其小白扇经口LD50>15000 mg/kg,ADI值~25 mg/kg。由硬脂酸与山梨糖醇在氢氧化钠存在下经酷化反应,然后经漂白、切片而成[1] 。在农药、塑料、化妆品、医药、涂料、纺织、食品等行业中作乳化剂和消泡剂使用。
乳化剂:司盘-60属油包水型乳化剂,广泛用在冰淇淋、面包、蛋糕、巧克力、椰子汁、果汁、牛乳、奶糖、人造奶油等。用量:3g/kg
在人造奶油制作过程中,本品可作为晶体改良剂,减少人造奶油的“沙粒”,促使奶油成形,改善口感。
用量可用于植物蛋白饮料、果汁型饮料、牛乳、奶糖、冰淇淋、面包、糕点、固体饮料、巧克力,*使用量为3.0g/kg;奶油、速溶咖啡、干酵母、氢化植物油,10.0g/kg。
