关键词 |
中山Y-氨基丁酸,Y-氨基丁酸 |
面向地区 |
全国 |
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
应用领域
1.【食品行业】:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷冻饮品,调味品,饮料类, 烘焙制品,水产品,粮食制品,蛋及蛋制品等
2.【医药行业】:保健食品,基料,填充料,医药原料等
3.【饲料】:动物饲料,营养饲料,水产饲料,维生素饲料等
2.γ-氨基丁酸颜色和性质:γ-氨基丁酸为白色片状或针状结晶;微臭,具有潮解性;γ-氨基丁酸极易溶于水,微溶于热乙醇,γ-氨基丁酸不溶于冷乙醇
产品介绍
英文名:γ-aminobutyric acid (GABA)γ-氨基丁酸,
化学名称: 4-氨基丁酸 ,
别名: γ-氨基丁酸,哌啶酸。
分子式: C4H9NO2 。
分子量: 103.1。
【γ-氨基丁酸】作用:
氨基丁酸, 氨酪酸,哌啶酸。分子式: C4H9NO2 。分子量: 103.1。广泛分布于动植物体内。植物如豆属、参属、等的种子、根茎和组织液中都含有GABA。在动物体内,GABA几乎只存在于神经组织中,其中脑组织中的含量大约为0.1-0.6mg/克组织,学研究表明,其浓度的区域为大脑中黑质。GABA是目前研究较为深入的一种重要的性神经递质,它参与多种代谢活动,具有很高的生理活性。
问:Y-氨基丁酸的应用?
答:Y-氨基丁酸!用途:γ-氨基丁酸可广泛应用于保健食品、方便时品、烘焙食品、运动食品配料中。粉剂、糖浆饮料、面包、饼干、巧克力糖等产品形态。γ-氨基丁酸存在于玄参科植物地黄的根茎及葫芦科、百合科等多种植物,也可由γ-氯代丁腈与邻苯二甲酰亚胺钾反应,再经水解制得。
γ-氨基丁酸,英文名 gamma;γ-氨基丁酸,化学名称: 4-氨基丁酸 ,别名: γ-氨基丁酸, 氨酪酸,哌啶酸。分子式: 。分子量: 103.1。广泛分布于动植物体内。植物如豆属、参属、等的种子、根茎和组织液中都含有。在动物体内,几乎只存在于神经组织中,其中脑组织中的含量大约为0.1/克组织,学研究表明,其浓度的区域为大脑中黑质。是目前研究较为深入的一种重要的性神经递质,它参与多种代谢活动,具有很高的生理活性。
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