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面向地区 |
全国 |
大蒜喂辛辣气芳香.含有挥发油,二流化合物。大蒜主要用于调味增香,压腥味去异味。
醪糟是用糯米酿制而成,米粒柔软不烂,酒汁香醇.甘甜可口,稠而不混,酽而不粘。调制火锅汤卤底料加入醪糟.能增鲜压腥去异味使汤卤产生回甜味。
小龙坎牛油火锅底料的制作过程非常讲究,将牛油与各种中草药和调味料搭配炒熟,然后经过一系列的提炼和调配工艺,使得牛油中的香味和味道得到大程度的释放和提升。终制成的牛油火锅底料色泽金黄,味道浓郁,富有层次感。
制作牛油火锅底料的主要步骤包括:
1. 准备牛油:选择的牛油,将其切成小块备用。
2. 热锅加热:将锅加热至中火,待锅热后加入牛油块。
3. 炒煮牛油:用铲子搅拌牛油块,使其均匀融化,并保持中火炒煮。
4. 炒香调料:在牛油融化后,可以加入葱姜蒜等调料,炒香释放出更多的香味。
5. 加入其他调料:根据个人口味喜好,可以加入食盐、花椒粉、辣椒粉等调料,调整口感和辣度。
6. 炒煮均匀:继续用铲子搅拌炒煮,使调料均匀混合在牛油中,直至火锅底料呈现出金黄色的颜色。
7. 熄火待凉:炒制完成后,关闭火源,将锅从火上移开,待火锅底料冷却后即可使用。
主营行业:火锅料 |
公司主营:火锅加盟,火锅底料,火锅蘸料,调味品--> |
采购产品:辣椒,花椒 |
主营地区:重庆 |
企业类型:有限责任公司 |
注册资金:人民币100000万 |
公司成立时间:2011-03-02 |
经营模式:服务型 |
最近年检时间:2016年 |
登记机关:重庆市工商行政管理局南岸区分局 |
经营范围:餐饮管理。(法律、行政法规禁止的项目,不得经营;法律、行政法规规定应经审批或许可的项目,经批准后方可经营)。 |
公司邮编:400000 |
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