食品级L-亮氨酸用途,L-异亮氨酸亮氨酸

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食品级L-亮氨酸用途,L-异亮氨酸亮氨酸

L一亮氨酸为白色结晶或结晶粉末，是一种非极性氨基酸，味微苦，溶于水。

【产品用途】

用途：必需氨基酸之一，每天需要量约0.7g.可强化各种食品，如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所

2.作为输液及综合制剂。用于幼儿特发性高血糖的和。并适用于糖代谢失调、伴有胆汁分泌减少的肝病、贫血、中毒、肌萎缩症、脊髓灰质炎后遗症、神经炎及精神病。

性状：白色有光泽六面体晶体或白色结晶性粉末。略有苦味。无臭，味微苦.约337分解，于145-148升华。在烃类存在下，在无机酸水溶液中性能稳定。每克溶于40ml水和约100ml醋酸。略溶于水。

用途：营养增补剂；调味增香剂。L-亮氨酸是人体不能合成的一种氨基酸。食品工业上主要用作食品营养增补剂。可用作香料。

在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。

氨基酸的制造是从1820年水解蛋白质开始的。1908年日本人Ikeda发现谷氨酸钠是鲜味的强化剂，开始了工业化生产氨基酸的历史。1957年日本开始运用微生物进行谷氨酸发酵生产，从此揭开了微生物发酵方法生产氨基酸的历史新篇章

亮氨酸好的食物来源包括糙米，豆类，肉类，坚果，大豆粉，和全麦。由于它是一种的氨基酸，这意味着身体不能自己生产，只能通过饮食获得。从事高强度体力活动和低蛋白质饮食的人，应该考虑采取白氨酸补充。尽管有立补充形式，但是好还是与异亮氨酸和缬氨酸一起摄入。因此，选择混合型补充剂更为方便。