普鲁兰多糖粘度普鲁兰多糖价格普鲁兰多糖含量

使用微信扫描二维码分享朋友圈，成交更快更简单！

普鲁兰多糖粘度普鲁兰多糖价格普鲁兰多糖含量

普鲁兰多糖 175 元/公斤 20公斤/袋 含量：99.3%
作用：增稠剂、粘结成形剂、营养添加剂 CAS:9057-02-7
普鲁兰多糖生产厂家，普鲁兰多糖价格，普鲁兰多糖作用，普鲁兰多糖CAS号，普鲁兰多糖粘度，普鲁兰多糖添加量，普鲁兰多糖含量，普鲁兰多糖使用方法
型号：食品级
包装：20公斤每袋（内衬聚乙烯袋）
性状：白色针状粉末
中文名：普鲁兰多糖
外文名：Pullulan
来源：出芽短梗霉发酵
本质：微生物多糖
别称：短梗霉多糖、茁霉多糖
CAS号：9057-02-7
CNS号：14.011
INS号：1204
普鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖，它是1938年由R．Bauer发现的一种特殊的微生物多糖。
由于该多糖特的结构和性质，在医药、食品、石油、化工等行业具有广泛的应用前景。因其在自然界可被微生物降解利用，不会引起环境污染，故被誉为塑料。
普鲁兰多糖简介
普鲁兰多糖是由α—1，4糖苷键连接的麦芽三糖重复单位经α—1，6糖苷键聚合而成的直链状多糖，分子量2万～200万，聚合度100～5000[2] 。（一般商品分子量在20万左右．大约由480个麦芽三糖组成)。该多糖有两个重要的特性：结构上富有弹性，溶解度比较大。普鲁兰多糖的成膜性、阻气性、可塑性、粘性均较强，并且具有易溶于水、无害、无色无味等优良特性，已广泛应用于医药、食品、轻工、化工和石油等领域。2006年5月19日．国家卫生部发布了第8号公告，普鲁兰多糖为新增四种食品添加剂产品之一，可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中用作被膜剂和增稠剂。

郑州鸿祥化工有限公司，欢迎新老客户致电洽谈！联系人: 彩梦磊 咨询电话： ，，
普鲁兰多糖用途
普鲁兰多糖是一种水溶性粘质多糖，成品为白色固体粉末。由于其具有良好的成膜、成纤维、阻气、粘接、易加工、性等特性，已广泛应用于医药、食品、轻工、化工和石油等领域。普鲁兰多糖主要应用领域：
（1）医药和保健品胶囊行业、化妆品的粘结成形剂。
（2）食品品质的改良剂和增稠剂。
（3）用于防止氧化的水溶性的包装材料。
（4）主食、糕点的低热能食品原料。
在农产品保鲜上的应用
由于普鲁兰多糖具有良好的成膜性，可广泛应用于水果、蔬菜、鸡蛋等农产品保鲜。
在海产品保鲜上的应用
研究表明，短梗霉多糖作为一种新型海产品被膜保险剂，能充分有效地抑制海产品体内挥发性盐基氮的大量积累，对海产品体内水分蒸发也有良好地保护作用。
在食品加工工业上的应用
作为主食、糕点的低热值食品原料和食品品质的改良剂和增塑剂，广泛地应用于食品工业中。
在环境保护领域中的应用
将该产品应用于高浊度水净化处理、城市污水强化处理及味精生产中废水的处理，形成了完整的工艺与技术。
在包装行业中的应用
普鲁兰多糖是一种非离子性、非还原性的稳定多糖，因而在水中容易溶解，可作粘性、中性、非离性的不胶化水溶液。制成的薄膜透明、无色、无臭、，具有韧性、高抗油性，能食用，可做食品包装。其光泽、强度、耐折性能都比高链淀粉制得的薄膜好。[3]

普鲁兰多糖作为食品添加剂使用 使用量标准：根据GB2760-2011
食品分类号 食品名称 使用量（≤g/kg）
05.02.01 胶基糖果
50.0
05.02.02 除胶基糖果以外的其他糖果 50.0
05.03 糖果和巧克力制品包衣 50.0
09.03 预制水产品 30.0
12.10 复合调味料
50.0
14.02.03 果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等） 3.0
14.06.02 蛋白型固体饮料
50.0
16.07 其他（膜片） 按生产需要量使用

【产品包装】普鲁兰多糖内用两层聚乙烯塑料袋，外用牛皮纸袋包装。净含量20kg。
【产品贮存】普鲁兰多糖贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。