生产琥珀酸二钠生产加工

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生产琥珀酸二钠,琥珀酸二钠生产加工,琥珀酸二钠总代,饲料级琥珀酸二钠

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生产琥珀酸二钠生产加工

1、干贝素具有调味效果的同时，还能缓和其他调味料的刺激（如盐味），增强呈味力，产生好的口感。

2、由于干贝素对热具有稳定性，故能在热处理食品时发挥良好作用。

3、干贝素溶解性好，渗透性强，提高了调味效果。同时它又是不挥发性酸，故可以防止食品发酸。

4、干贝素用于酱油、醋、辣酱油、调味汤（料）、酱菜、香肠火腿、鱼糜制品等食品中。

5、灌装水产物、煮鱼及其他相对谷氨酸钠的使用量，添加10~20%，能使味道更加美好，特别是贝类罐头。

与其他鲜味剂搭配，起到鲜味相乘的作用。琥珀酸二钠除了可以单使用外，还经常与味精等鲜味剂以一定的比例混合使用，从而达到鲜味相乘的效果。

一、简介

琥珀酸二钠具有调味效果的同时，还能抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味，减少异味（氨基酸味、面粉味等）增强呈味力，产生好的口感。同时它又是不挥发性酸，故可以防止食品发酸。