内蒙古牛排注射技术提高出品率改善结构
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更新时间：2018-05-29 09:17:43 信息编号：150441883

￥85	1-99千克
￥83	≥ 100千克

价格：
85.00 元
品牌：
天烨
产地：
石家庄
关键词：
牛排注射技术,提高出品率,改善结构

郭女士

15613176256 0311-67592786

2495958148

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详情介绍

产品名称	注射粉,改性魔芋粉	面向地区	内蒙古呼和浩特	品牌	天烨
产地	石家庄	保质期	24个月	售卖方式	简易包装
可否定制	可以	贮存方法	常温干燥通风处	适用	所有
产品类别	注射肉制品原料

内蒙古牛排注射技术提高出品率改善结构

产业网络平台服务
（河北天烨食品科技有限公司提供）
本企业，利用现代互联网技术，结合我国食品产业实际，建立了适宜中国食品产业实际需要，全产业链线上线下互动交流，多种服务线上定制、线下设施，上中下游交易的网络平台-天烨食品产业超市网。
TMR-803A魔芋胶（多功能注射粉）
本品主要特性在于：同时具有蛋白内源凝胶和外源协同凝胶的能力。能与植物蛋白、动物蛋白协同生成弹脆凝胶体，从而的提高了肉料的填充、重组、乳化、增脆、保水、保油的能力。
本品注射粘度低、分散性能好，并在注射后的滚揉工艺中，随着时间的延长，凝胶慢慢形成，效减少了下一步工序中注射液的滴漏，能明显提高产品品质及其出品率。是制作各种注射型肉制品、烤肉制品、鸭胸、火腿、注射培根等理想的注射粉。
本品用量为注射液的2-3%，其使用方法与常规注射粉相同。
价格：85元/公斤

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