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封坛背后的匠心传承
通过封坛体验，让消费者眼见为实，是尊重消费者权利的体现，还能让消费者产生拥有“一坛好酒”的成就感。纯粮酿造的白酒是有生命力的，其储藏的本质就是对原酒微生物的一种再滋养。在封坛储存的过程中，酒体不断醇化、老熟，口感越来越醇厚...
2023/10/09 18:10
茅台镇酱香白酒有四种，分别为捆沙酒、碎沙酒、翻沙酒和窜香酒。
一、捆沙酒：也叫“圆籽酒”，术语为酱香大曲酒，常说的正宗酱香型白酒，是严格按照传统的茅台酒工艺进行生产，生产周期长达10个月， 出酒率底，品质较好；其工艺精髓为“多次高温堆积发酵”工艺...
2023/10/09 18:10
酱香型亦称茅香型，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。 以酱香为主，略有初香(但不出头)，香味细腻复杂，柔软，柔软，不容易含有余香，酯香柔和，先混合酯，酱香长，酱香长，杯的香气持久不变，空余香持久。酱香型...
2023/10/09 18:10
“回归传统，匠心酿造”，是当今白酒发展的方向。因为，当下消费者对白酒的要求，不再局限于交际，转而更加关注酒背后的精神内涵。作为集聚中国白酒文化的封坛酒，它反映着不断丰富发展的中国传统文化，传承着中国传统酿酒工艺和工匠精神，是中国传统文化在白酒...
2023/10/09 18:10
封坛背后的匠心传承
通过封坛体验，让消费者眼见为实，是尊重消费者权利的体现，还能让消费者产生拥有“一坛好酒”的成就感。纯粮酿造的白酒是有生命力的，其储藏的本质就是对原酒微生物的一种再滋养。在封坛储存的过程中，酒体不断醇化、老熟，口感越来越醇厚...
2023/10/09 18:10
酱酒基酒是指在取酒过程中取出来的未进行勾兑的、需进行贮存的单一类型的基础酒。正宗的大曲坤沙基酒完全是按照传统回沙工艺来酿造的，要经过二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒；用镇特有的红缨子糯红高粱酿酒，冬小麦制曲，用陶缸分存，经过至少三年以...
2023/10/09 18:10
【食品名称】：白酒 【品 牌】：怀庄 【品 名】 : 怀庄（窖龄系列） 【香 型】 : 酱香型 【度 数】 : 53%vol 【原 料】 : 高粱、小麦、水 【规 格】 : 6瓶/箱...
2024/03/10 23:38贵州遵义
贵州怀庄酒业（集团）有限责任公司 贵州怀庄酒业（集团）有限责任公司组建于1983年，是中国酒都酱香型白酒原产地——贵州茅台镇建厂最早的民营酿酒集团企业。集团公司总部位于仁...
2024/02/05 16:38
