DL-苹果酸厂家食品级酸度调节剂

产品详情

关键词	DL-苹果酸厂家,食品级DL-苹果酸,DL-苹果酸价格,苹果酸	面向地区	全国	品牌	九星
产地	河北	包装规格	1kg 25kg	包装	袋装
名称	DL-苹果酸	适用	五	保质期	24个月
售卖方式	袋装	储藏方法	常温

DL-苹果酸厂家食品级DL-苹果酸 DL-苹果酸生产厂家 DL-苹果酸用途

品名：DL-苹果酸

CAS号： 6915-15-7

详细介绍：

分子式(Formula)： C4H6O5

分子量(Molecular Weight)： 134.09

质量指标(Specification)

外观（Appearance）：三斜晶系白色晶体

含量（Purity）： ≥99.50

性状：苹果酸在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。熔点 130℃;相对密度 1.601;溶解性易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。

用途：食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等，也用于制药。

1、用作清凉饮料与食品的酸味剂、水果饮料等的色调保持剂、防腐剂(蛋黄酱等的乳化稳定剂)。

2、用于药品、化妆品、洗牙液、金属清洗剂、缓冲剂、纺织工业用的阻凝剂、工业消臭剂、聚酯纤维用的荧光增白剂的原料以及制造醇酸树脂的单体等。

3、当用作香味增强剂、香味剂、辅助药物和pH控制剂时，美国规定硬糖中不得超过6.9%，其它食品中约为6.7%，但不得用于婴儿食品。

产品用途：

用作清凉饮料（如乳酸菌饮料、乳饮料、汽水、可乐），冷冻食品（如果子露、冰激凌等），加工食品（如果子酒、蛋黄酱）的酸味剂，水果饮料等的色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂。用途还包括用作药品、化妆品、洗牙液、金属清洁剂、纺织工业中的阻凝剂，聚脂纤维的荧光增白剂的原料。

【DL-苹果酸应用】

1碳酸饮料中:提供酸味来增强风味,并降低pH来增加防腐效果；

2风味水果饮料中:增强风味并延长风味口感同时又不掩盖原有天然风味；

3酒类中:矫正自然风味缺陷,可以在发酵前期或发酵过程中添加,并且是可使用于苹果酒中的酸度调节剂；

产品特性

1、它是一种新型广谱防腐剂，对革兰氏菌，霉菌，酵母菌有高度抑制能力，但对细菌，和其它微生物则无抑制作用。

2、本品在干燥状态极为稳定。属油溶性乳化剂，对油溶性食用色素，香精香料具有良好的乳化效果。

3、广泛应用于豆馅、蛋糕、月饼、面包、等功能性食品及保健品，起改善米面制品品质的作用。

4、用于肉肠制品、乳制品、果蔬产品的防腐保鲜，可显著延长食品的保质期。