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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
中文同义词: 组氨酸;组氨酸;织胺酸;组胺酸;L-组氨酸;L-组织氨基酸;L-组织氨基酸;2-胺-3-咪唑丙酸;咪唑-5-Α-丙氨酸;L-组氨酸, 98+%
CBNumber: CB6705020
分子式: C6H9N3O2
分子量: 155.15
MOL File: 71-00-1.mol
现在已经知道,在生物体内的主要代谢途径有通过组氨酸脱氨酶进行脱氨,通过脱羧酶形成组胺以及氨基转移反应。生物合成是从ATP的腺嘌呤部分和磷酸核糖丝磷酸形成咪唑甘油磷酸,进行氨基转换反应。
L-组氨酸用作食品原料。 其生理作用与酪氨酸有关。D-型与L-型的效果相同。可添加与焙烤食品,除强化苯丙氨酸外,与糖类起氨基-羰基反应,可改善食品香味。也可用于配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂。食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料。
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