产品名称 |
酒糟封坛酒,大福酒糟封坛酒,酒糟封坛酒53度,酒糟封坛酒木箱装置 |
面向地区 |
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茅台镇大福酒厂销售的酒糟封坛酒
口感特点：口味醇厚，绵柔爽口，微有黄色，酱香，香气扑鼻，满口生香，空杯留香持久不散 ，不上头，不辣喉，不口干，空杯留香
产品介绍：一瓶酒糟封坛酒就相当于一群自由微生物（活体）。酒糟封坛酒的酿造工艺特殊，一瓶酒糟封坛酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年，在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次高温堆积发酵、七次取酒、存贮，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。
为什么选用酒糟埋藏？酒糟封坛酒 酒糟和窖泥中含有酵母菌和乙酸菌微生物 它们对酒的口感有很重要的影响 酒糟能加酒的老熟，除杂增香，相同年份，酒糟埋藏的酒更加绵柔醇香，具有酱香，幽雅细腻，入口柔绵醇厚空杯留香持久，回味悠长的特点。
生产坚持采用传统的大曲酱香工艺。以小麦和有机高粱为原料，高温制曲、高温堆积、高温镏酒，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。慢饮一口，入喉回甘，入口柔顺，酱香之馥郁，酒体饱满，回味悠长，好喝不上头。
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