关键词 |
增稠剂卡拉胶食品级增稠剂,增稠剂卡拉胶增稠剂,胶凝剂卡拉胶,增稠剂卡拉胶稳定剂 |
面向地区 |
全国 |
一、【K型卡拉胶简介】
简介：品名：K型卡拉胶
英文名称：kappa-Carrageenan
别名：K型卡拉胶
CAS号：有
EINECS号：232-524-2
二、【K型卡拉胶性状】
【标准】：食品级
【性状】：白色粉末。无臭或微臭。口感粘滑。溶于约80°C水，形成粘性、透明或轻微乳白色的易流动溶液。
【包装】：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG。
【运输】：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。
卡拉胶也称鹿角菜胶或鹿角藻胶）是从红藻中提起的多糖植物胶，广泛应用于食品卡 拉胶具有形成亲水胶体，凝胶、增稠、乳化、威膜、稳定分散等特性，因而被广泛应用于乳制品、冰淇淋、果汁饮料、面包、水凝胶（水果冻）、肉食品、调味品、罐头食品等方面。可调配成果冻粉、软糖粉、布丁粉、爱玉粉、西式火腿调配粉等。
