窖公酱香酒的养生价值
大家都知道窖公酱香酒色泽微黄、酱香、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久入口柔绵醇厚，回味悠长。除了如此的口感之外还具有很高的养生价值，为什么说窖公酱香酒具有养生价值呢？下面告诉你。
1.易挥发物质少，对人体刺激小
窖公酱香酒的特点，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。
2.酸度高，有利于健康
酱香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可，食酸有利于健康。
3.富含有益健康的有效成分
酱香型酒含有SOD，是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除人体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。
4.酒精浓度科学合理
酱香型白酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得牢固。加之酱香酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。
酱香酒相比于啤酒这些的话，对身体带来的好处是要大一些的，毕竟坤沙酿造的就是怎么说都是比较健康的，里面的有害物质很少，经过陈酿之后更少，所以在出去吃饭喝酒的时候，很多人都会选择酱香酒，也会告知身边的人酱香有很大的保健作用，在不喝醉的情况下对身体的帮助非常大。
5.纯粮酿造，采用茅台镇本地的冬小麦，特产红英糯高粱，赤水河水酿造，勾调也是以酒兑酒，不添加外来物质。
窖公酱香酒是采取纯粮酿造，是天然发酵产品。窖公酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。
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