产品名称 |
茅台镇尤麓皓,怀庄年份老酒,怀庄收藏老酒,怀庄酒 |
面向地区 |
酒的年份怎么标也有规定，先解释年份酒的定义：
传统白酒（固态法、半固态法）工艺酿造
经贮存三年及以上基酒勾调而成
标注年份为所用主体 基酒加权平均酒龄
不允许直接或间接添加种添加剂
主体基酒总量应不小于基酒总用量的80％
标注年份取加权平均酒龄的整数。
基酒在3年以上，年份是加权平均酒龄，且有20%及以下的酒不用计算在内，原因既考虑了不同酒的工艺、又考虑到了酒厂的技术机密。
例如这款怀庄
以一款怀庄年份酒为例，8年基酒占原酒比例为48.75%，12年基酒占26.56%，15年基酒为16.85%，合计占比92.16%（＞80%）初步加权计算为10年以上。
认定为老酒的基酒由中酒协签封，录入数据库进行统一管理。为了避免年份酒造假，中酒协对碳12和碳13的同位素检测，外加光谱分析，建立指纹图谱，进行数字备案，以后随时抽查。如果用新酒冒充老酒，抽查时能立即发现。
茅台镇尤麓皓怀庄年份老酒怀庄收藏老酒此款酒面向成都武侯区金牛区各个地区招商，欢迎客户朋友上门考察。
近期浏览
