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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
茶氨酸(L-Theanine)是茶叶中特有的游离氨基酸,茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺,有甜味。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。茶氨酸在化学构造上与脑内活性物质谷酰胺、谷氨酸相似,是茶叶中生津润甜的主要成份。茶氨酸含量约为新茶的1~2%左右,其含量随发酵过程减少。
保健食品市场上多数是为成人防病或改善作用的品种。像茶氨酸这种既不具有,又可以解消疲劳、和提高学习的保健食品实为少见,引人注目。为此,茶氨酸曾在1998年德国召开的国际食品原料会上获得研究部门大奖。
、【产品名称】：茶氨酸
2、【英文名称】:L-Theanine；N-(Y-glutamyl) ethylamine
3、【规格】98%
4、【CAS 号 】: 3081-61-6
5、【产品标准】：AJI92/USP24
【性 质】:白色结晶性粉末。熔点217-218℃（分解）。溶于水，不溶于乙醇。无臭，具略带甜味的特有滋味，味觉阈值0.15%。 品较多存在于绿茶中（可达2.2%）。
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