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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
L-谷氨酸简介：
产品名称】l-谷氨酸
用途:营养添加剂
l-谷氨酸是白色结晶性粉末、几乎无臭 , 有特殊滋味和酸味。 224 度 225 度分解。饱和水溶液的 ph 值约 3.2 。难溶于水，实际不溶于乙醇、极易溶于甲酸。溶解度（g/100g 水）；0.72(20 度 ) ，1.51(40 度 ) ，3.17(60 度 ) ，6.66(80 度 ) 。
1.l-谷氨酸主要用于生产味精、香料，以及用作代盐剂、营养增补剂和生化试剂等。
2.通常并不单使用，而是与酚类、醌类抗氧剂协同使用，以获得良好的增效作用。
3.谷氨酸用作化学镀的络合剂。
4.用于制药、食品添加剂、营养强化剂；
5.用于生化研究，；
6.代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂，用量0.31.6。按我国gb 2760一96规定可用作香料；
7其一钠盐谷氨酸钠用作调味品，商品有味精和味素等
【产品运输】轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与，有害物同运。
别名：L-谷氨酸
英文名称：L-Glutamic acid
CAS号：有
L-谷氨酸是白色结晶性粉末、几乎无臭,有特殊滋味和酸味。L-谷氨酸微溶于冷水，易溶于热水，几乎不溶于乙醚、乙醇和丙酮。
1.L- 谷氨酸主要用于生产味精、香料，以及用作代盐剂。
2.通常并不单使用，而是与酚类、醌类抗氧剂协同使用，以获得良好的增效作用。
3.谷氨酸用作化学镀的络合剂。
食品添加剂是指在食品的生产、加工、制备、处理、包装、运输或存贮过程中，由于技术性目的而人为添加到食品中的任何物质。
亦可用做虾、蟹等水产罐头中产生磷酸较镁结晶的防止剂,用量0.3-1.6%。按我国GB2760-86规定可用作香料。1.FAOWHO:用于方便食品的肉汤和汤类。10g/kg。 2.FEMA:饮料焙烤制品,肉,肉香肠,肉汤乳及乳制品调味料,谷类制品。均400mq/kq。3.FDAS172.320:作为营养增补剂,12.4%
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