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更新时间：2020-12-19 11:08:02 信息编号：aa20td7mq39775

￥299

≥ 22件

价格：
299.00 元
原产地：
四川
品牌：
其它
关键词：
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唐经理

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详情介绍

产品名称	蜀大侠底料,底料,柠檬金汤料,松茸菌汤料	面向地区	全国	原产地	四川
品牌	其它	包装规格	其它	保质期（月）	12个月
是否进口	是	售卖方式	包装	特产	是

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唐经理：

在美食这个世界里，辣椒是个神奇的存在。从400多年前的明代传入中国以后，中国几千年的饮食秩序就被的颠覆了。辣椒成了人们美食中不可缺少的一剂调味料。如果没有辣椒，川菜将无法立足。在川菜里，能够让大江南北都趋之若鹜的美食非火锅莫属。而一锅麻辣的火锅，锅底的辣椒是它的灵魂。

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唐经理：

蜀大侠锅底的辣椒选料十分讲究，由印度鬼椒和金塔辣椒两种辣椒组成，印度鬼椒负责提炼辣性，金塔辣椒负责提炼颜色，
印度鬼椒
印度鬼椒产于印度东北部阿萨姆省附近，又名断魂椒。它表面呈褶皱状，凹凸不平。这种辣椒以前被用来做成田间和村落的藩篱，以防止象群闯入居民区。后来，为了促进阿萨姆地区经济发展，这种「辣死人不偿命」的农作物被推广到全世界。
鬼椒到底有多辣?
它的名称其实就是答案：
一种说法是，因为吃了就会变鬼，另一种则指它比鬼还可怕。
其辣度大于100万倍辣度，而普通辣椒只有2000辣度，四川人吃的红色小米辣辣度只有4000左右，也就是说，印度鬼椒比它要辣250倍。

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唐经理：

金塔辣椒，是由美国圣尼斯种子有限公司培育的杂交一代干鲜两用型辣椒品种。
产于甘肃河西走廊酒泉市金塔县。由于金塔县干旱少雨，日照时间长，昼夜温差大，生产的辣椒色泽红亮、肉质肥厚，是种植商品辣椒的理想之地。
同时，金塔县在辣椒收获期雨量少、气候干旱，形成了一个天然晒场。因此，生产出的制干辣椒产量高、品质好、色阶高、供期长，辣椒红色素比，红色素比普通辣椒高出40-50%。

一到秋天，沿着公路走向金塔县城南茫茫的戈壁，公路两侧不再是黄土和石块，而是红红的正在被晾晒的辣椒，遍地的红辣椒就如同火红的地毯，成为一道特的秋日风景。
顺着小路走下戈壁滩，只见前来交售辣椒的车辆络绎不绝，一车车辣椒被倒在戈壁滩上，工人师傅用工具将辣子堆一一划开，让太阳暴晒。20多天后，干辣椒将被会运往工厂进行加工。
精细加工
辣椒每天源源不断运往工厂，在工厂里经过挑选、去梗、粉碎之后后汇入锅中与姜片，花椒，大蒜，的牛油或清油相容。通过精心炒制，将印度鬼椒的香辣味和金塔辣椒的辣椒红融入到蜀大侠火锅底料中。印度鬼椒和金塔辣椒的组合，组成了一锅又麻又辣的蜀大侠火锅锅底。
每个人都只能拥有一次年轻的机会，我们无法阻止岁月让年轻流走，却能在它不断流逝之时做出许多选择。底料年轻的选择，趁年轻大胆体验，大胆大侠!