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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
【产品名称】共轭亚油酸
【英文名】Conjugated linoleic acid
【提取来源】共轭亚油酸是一系列含有共轭双键的亚油酸的总称,是亚油酸的衍生物。
【主要成分】共轭亚油酸
【规格】99%
【产品性状】粉末
【检测方法】HPLC
【分子量】280.45
【分子式】C18H32O2
外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,均匀
溶解度:≥98%
【应用范围】:食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。
【建议添加量】: 固体饮料(5%)、饮品(5%)、休闲食品(3-5%)、食品(5-20%)
共轭亚油酸(Conjugated linoleic acid,以下简称CLA)是亚油酸的所有立体和位置异构体混合物的总称,可以看作是亚油酸的次生衍生物,分子式为C17H31COOH。共轭亚油酸的双键可位于7和9,8和10,9和11,10和12,11和13,12和14位置上,其中每个双键又有顺式(cis或c)和反式(trans或t)两种构象。
食品营养强化初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养,满足人体生理、生活和劳动的正常需要,以维持和提高人类的健康水平。
人类的天然食物,几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要,由于各国人民的膳食习惯,地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制,很少能使日常的膳食中包含所有的营养素,往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查,各地普遍缺少维生素B2,食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1,果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏,而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决,就能减少和防止疾病的发生,增强人体体质。