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面向地区 |
全国 |
酱香型白酒以高粱、小麦、赤水河之水等为原料，经过传统的固态发酵工艺发酵、蒸馏、储存、勾兑，经过一百多道工序酿制而成的，完全具有酱香风格的白酒。
酱香型白酒的生产工艺采用的回沙工艺，也就是常说的“12987”工艺，即：端午制曲，重阳下沙），一年为一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，3年以上长时间贮藏，再经过精心勾兑，成为一瓶酱香酒。从投料生产到窖藏，再到出厂需要历经5年时间。
酱香型白酒生产工艺特点可以概括为：四高两长，一大一多。 四高指的是：高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒；两长是指：生产周期长，贮藏时间长。一大指：用曲量大，用曲量与粮食质量比达到 1﹕1；一多指：多轮次发酵，即八次发酵。
| 主营行业：酱香型白酒 |
| 公司主营：黔茅酒 |
| 企业类型：其他有限责任公司 |
| 注册资金：人民币8900万 |
| 公司成立时间：2022-05-13 |
| 经营模式：政府或其他机构 |
| 经营范围：应当许可(审批)的,经审批机关批准后凭许可(审批)文件经营;法律、法规、决定规定无需许可(审批)的,市场主体自主选择经营。一般项目:品牌管理;食品销售(仅销售预包装食品):食品互联网销售(仅销售预包装食品);酒店管理;家用电器销售;建筑材料销售;轻质建筑材料销售(除许可业务外,可自主依法经营法律法规非禁止或限制的项目) |
| 公司邮编：563000 |
————— 认证资质 —————
