关键词 |
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面向地区 |
全国 |
包装规格 |
箱装 |
保质期 |
24个月 |
是否进口 |
是 |
起酥油能使制品分层、膨松、酥脆、保湿等，其功能特性包括可塑性、起酥性、酪化性、乳化性、吸水性、氧化稳定性和油炸性。
不同的品种，对其功能特性的具体要求各异，其中可塑性是基本的特性。起酥油可塑性好，便于涂布加工，形成的面团延展性好，加工的制品酥脆。
油和水互不相溶，但在食品加工中，经常要将油相和含有奶、蛋、糖的水相均匀地混合在一起。蛋糕面团是O/W型乳化液，起酥油在乳浊体中的均匀分布直接影响面团组织的润滑效果和制品的稳定程度。
品名： 金燕起酥油
保 质 期： 18个月
贮存方法：贮存于阴凉干燥处，建议存放温度小于35
包装：15kg/箱 金燕起酥油
起酥油即使不使用乳化剂，也能吸收和保持一定量的水分。
吸水性对加工奶油糖霜和烘焙糕点有着重要的功能意义，它可以争夺形成面筋所必需的水分，从而使制品酥脆。
煎炸性
起酥油的煎炸性包括风味特性和高温下的稳定性，应能在持续高温下不易氧化、聚合、水解和热分解，并能使制品具有良好的风味。起酥油的煎炸性一般与基料油脂的饱和程度、甘三酯脂肪酸碳链长短、消泡剂以及煎炸条件(如温度、煎炸物水分、油渣清理和油脂置换率)等多种因素有关
| 主营行业：无机化工原料 |
| 公司主营：硬脂酸月桂酸甘油,蓖麻油硅油氟油,油酸丙二醇 |
| 主营地区：江苏镇江丹阳市 |
| 企业类型：其他有限责任公司 |
| 注册资金：人民币1000万 |
| 公司成立时间：2017-09-14 |
| 员工人数：5 - 10 人 |
| 研发部门人数：5 - 10 人 |
| 经营模式：生产+贸易型 |
| 经营期限：2017-09-14 至 2050-01-01 |
| 最近年检时间：2020年 |
| 登记机关：丹阳市市场监督管理局 |
| 年营业额：人民币 2000 万元/年 - 3000 万元/年 |
| 年出口额：人民币 10 万元/年以下 |
| 年进口额：人民币 1000 万元/年 - 2000 万元/年 |
| 经营范围：塑胶高分子技术研发，电子产品、劳保用品、建筑材料、橡胶制品、日用百货、化妆品、食品添加剂、普通化工产品销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动） |
| 是否提供OEM：否 |
| 公司邮编：212300 |
| 公司传真：0511-86531912 |
| 公司邮箱：1452532067@qq.com |
全国金燕起酥油热销信息
