关键词 |
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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
工业和化工领域，DL-丙氨酸作为一种重要的中间体，广泛应用于多种氨基酸农药和医药的合成。此外，它还可以用于制造维生素B6的原料，是医学微生物和生物化学氨基酸代谢的重要物质。
在食品添加剂方面，DL-丙氨酸是一种重要的营养增补剂和调味料。它具有良好的鲜味，能够增强化学调味料的调味效果，广泛应用于食品加工工业中，如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等。
它还可以改善人工甜味剂的味觉感知，减轻或掩盖某些不良味道，提升甜味剂的口感。此外，DL-丙氨酸还可作为腌制混合料中的甜味剂和增味剂，用于咸菜和甜酱菜的腌制。
