关键词 |
淀粉酶厂家,淀粉酶生产厂家,淀粉酶,淀粉酶报价 |
面向地区 |
全国 |
品牌 |
α淀粉酶厂家 |
酶活力 |
酶活力不等，详情致电咨询 |
酶活力保存率 |
99% |
有效物质含量 |
99% |
产品类别 |
α淀粉酶 |
适用范围 |
食品添加剂 |
级别 |
食品级 |
类别 |
其它 |
品牌α淀粉酶厂家价格食品原料
一、简介
高温淀粉酶是由经选育的地衣芽孢杆菌深层发酵培养，后经微滤、超滤、及真空冷冻干燥技术精制提取而成的内切型淀粉水解酶。具有的耐热性，能应用于淀粉糖、味精、酿造、纺织退浆等工业上。
主要成分:耐高温α-淀粉酶、麦芽糊精产品性状:白色或棕黄色粉末
溶解性：可溶于水，水溶液为米汤色液体保存方式:常温干燥避光保存
二、性状
高温淀粉酶能在较高的温度下迅速水解胶凝淀粉、直链淀粉和支链淀粉水溶液内部的a-1, 4葡萄糖苷键，产生可溶性糊精及少数麦芽糖和葡萄糖，适用于在高温环境下的淀粉糊化。
三、用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。
