关键词 |
常山县重庆火锅底料批发供应,临平区重庆火锅底料批发供应,都昌县重庆火锅底料批发供应,田家庵区重庆火锅底料批发供应 |
面向地区 |
全国 |
原产地 |
重庆 |
品牌 |
桥头 |
保质期（月） |
12个月 |
是否进口 |
否 |
售卖方式 |
包装 |
特产 |
是 |
.鸡丝凉面，鸡丝凉面是四川省汉族传统小吃，特色是面条松软，鲜香爽口，面条煮熟，捞出扇凉，保持疏散，味道可按其需要作出调整，适宜各方食客。鸡丝凉面的特点是多味调合，清爽利口，面条有筋力，为夏季佳品。
不知是不是因为重庆火锅的浓郁口味更能反映火锅麻辣鲜香的特性，全国各地往往更常见到“重庆火锅”店，而不少成都本地人也都是重庆火锅的忠实顾客。重庆火锅和成都火锅哪个更好吃可能不好说，但重庆火锅已经被视为传统火锅的代表，而另一方面，毋庸置疑成都火锅让食用火锅的方式更加多样，清汤锅以及用各种食物命名的火锅满足了一些不太能吃辣的食客，另外串串香和冒菜作为成都美食代表也让吃货们趋之若鹜。
虽然火锅中的草果通常是深褐色的，但是成熟的新鲜草果却要漂亮很多，它们的外皮是鲜红色的，只是在干燥炮制过程中变丑了。
我一直觉得，草果足以担当调料中的主角。在云南麻栗坡，人们把自家收获的草果扔进火塘中，待到草果烧得焦黄，两个已经冒出了火星，才把它们扒拉出来。略微拂去表面的草木灰，拍成碎块，放入现杀的土鸡鸡汤中，在火塘上慢慢炖煮。三个钟头之后，鸡汤的香味已经飘到院墙之外，虽然里面只有草果一味调料。
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