关键词 |
凉皮增筋剂厂家,凉皮增筋剂价格,凉皮增筋剂生产厂家,凉皮增筋剂食品级 |
面向地区 |
全国 |
品牌 |
九星 |
规格 |
25kg/包 |
主要用途 |
增稠剂 |
包装 |
25kg |
有效物质含量 |
99% |
级别 |
食品级 |
CAS |
其它 |
执行标准 |
国标 |
主要有效成分 |
凉皮增筋剂 |
凉皮增筋剂厂家 凉皮增筋剂价格 凉皮增筋剂食品级
凉皮粉皮增筋剂（晶莹透亮、韧性好，口感佳）
产品特点：
本品采用天然植物纤维，高分子交联剂。采用本品制作的凉皮口感筋道，光滑，柔软，洁白，透明。
用 量：淀粉总质量的千分之三左右
制作过程：1.和面洗面筋（或直接用小麦淀粉替代）
2.调糊：待上部澄清沥出清水，再将精盐50-100克，凉皮增筋剂25-40克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中，打搅均匀后静置30分钟左右即可制作凉皮。
3.制皮
4.取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮，以此类推。
5.蒸面筋：洗出的面筋加点膨发粉，上蒸笼蒸熟，降温后切块备用。
6.调拌凉皮：将旋蒸好的凉皮切成条，拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜，即可食用。
使用方法：先将本品加入40度左右热水中溶解约30分钟，可将该溶液加入淀粉糊中，充分搅拌，即可制作。
| 主营行业：食品添加剂 |
| 公司主营：食品添加剂 |
| 主营地区：河北 |
| 企业类型：个体经营 |
| 公司成立时间：2021-04-26 |
| 经营模式：服务型 |
| 公司邮编：056000 |
