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调节剂:可用于促进农作物的生长和发育,用量一般为0.1%~0.5%。 熏蒸剂:可用于驱除仓储害虫和土壤病虫害,用量一般为0.5%~1.0%。 饲料: 1. 抗氧化剂:可用于动物饲料中,用于延长饲料的保质期,用量一般为0.02%~0.1%。
乳化剂吸附于液滴表面,可有效降低表面张力或表面自由能。乳化剂吸附于液滴周围,在液滴周围定向排列成膜,从而降低油水界面张力,有效阻止液滴聚集。乳化剂在液滴表面排列越整齐,乳化膜越牢固,乳状液越稳定。
在界面上乳化剂的密度大,乳化剂分子在小液滴的外面形成保护膜,从几何空间结构观点来看这是合理的,从能量角度来说是符合能量低原则的,因而形成的乳状液相对稳定;
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