关键词 |
供应果胶酶,食品级果胶酶,果胶酶价格,果胶酶生产厂家 |
面向地区 |
全国 |
品牌 |
利华 |
重金属 |
0.0003 |
砷含量 |
0.001% |
酶活力 |
10万 |
酶活力保存率 |
98% |
有效物质含量 |
99% |
产品类别 |
果胶酶 |
适用范围 |
水解蛋白质的生产 |
级别 |
食品级 |
类别 |
果胶酶 |
果胶酶生产厂家 果胶酶价格 食品级果胶酶厂家 河北果胶酶生产厂家
产品简介
英文名称:pectinase
简介:果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。
外观:呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清,对分解果胶具有良好的作用。
PH值特性:作用PH:2.5-6.0,适作用PH3.5。
温度特性:作用温度为15-55℃左右。适作用温度为 50℃。
应用范围:①果浆用酶②果汁用酶
贮存:本品贮藏条件为4-15℃,一般为室温贮藏,避免阳光直射。
果胶酶本质上是聚半乳糖醛酸水解酶,果胶酶水解果胶主要生成β-半乳糖醛酸,可用次碘酸钠法进行半乳醛酸的定量,从而测定果胶酶活力。
作用原理:果胶酶是从根霉中提取的,使细胞间的果胶质降解,把细胞从组织内分离出来。
一、概述
果胶酶是由一种优良的曲霉菌株,经液体深层发酵和现代生物后提取技术制备的高活力酶制剂。
用途:适用于果酒加工、饲料、纺织、印染等工艺。
二、产品指标
项 目 指 标
外 观 固态酶为浅黄色粉末;液态酶为浅褐色液体
酶活力u/g(ml) 10000-100000
pH适应范围 3.0-5.0,适pH为4.0-4.5
温度适应范围 25-55℃,适温度为40-45℃
产品标准 QB1502-92
酶活力定义:1g酶粉或1ml酶液在50℃、pH3.5的条件下,1小时分解果胶溶液产生1mg半乳糖醛酸的酶量为1个酶活单位。
三、应用工艺(根据试验情况进行调整)
1、果酒工业:
可用于对水果(广泛应用于苹果、梨、草莓、山楂、酸枣、柠檬、黑加仑等)果汁的分离澄清,果酒生产按原料的万分之一至万分八添加;果汁澄清按原料的万分之0.2-万分之一添加。
2、饲料工业:
有效降解饲料中存在的非淀粉多糖等抗营养因子,降低食糜粘度,减少腹泻的发生;摧毁植物细胞壁结构,促进细胞内营养物质释放,提高饲料中营养物质的利用效率;消除抗营养因子对类胰岛素样生长因子IGF-I分泌的抑制,促进蛋白质的合成,提高瘦肉率; 抑制肠道有害微生物生长,增加有益菌的数量,维持动物肠道微生物的动态平衡;扩大饲料配方中原料使用种类,充分利用副产品等非常规饲料资源,降低配方成本。
动物种类 猪 鸡 鸭
添加量(g/T) 10-40 10-50 10-50
3、纺织印染工业:
适用于麻类脱胶,去除苎麻、亚麻等影响麻类质量的果胶质,去除棉类纺织品中的果胶质和脂粉、酚类物质,增加棉织物的通透性、手感和印染质量,被广泛应用于棉、交织或混纺纤维、纱线和织物的各种前处理工序。
四、注意事项
1、此产品可完全溶于水,使用安全可靠。操作时要注意请勿直接与酶制剂接触,若有接触需及时用清水冲洗。
2、原包装打开后尽快使用,剩余部分需扎口保存。
3、本品在贮运中要避免雨淋和曝晒,禁止与有毒有害物质混运、混存。
河北利华生物科技有限公司成立于2013年,是一家集研发,生产制造和销售服务为一体的现代化企业。专业研发生产有氨基酸、维生素C,在营养强化剂、增稠剂、甜味剂、酸度调节剂、香精、香料、酶制剂、抗氧化剂、防腐剂、增味剂、乳化剂、着色剂、护色剂等领域有一定的知名度。河北利华生物科技有限公司依靠精湛的技术,先进的设备,严格的管理制度,精细的制造工艺,稳定的产品质量,确保交期来赢得广大客户的信赖与好评,公司主要生产氨基酸、维生素C等系列。河北利华生物科技有限公司实力雄厚,重信用、守合同,生产的氨基酸、维生素C拥有质量保证,并以核潜艇般的姿态,逐步朝着具有实力、更专业、更现代化的企业前进,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。
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