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阿拉伯胶生产厂家阿拉伯胶用途

更新时间:2022-10-31 12:48:01 信息编号:249549458
阿拉伯胶生产厂家阿拉伯胶用途
601-24千克
55≥ 25千克
  • 60.00 元

  • 裕隆祥

  • 25kg/包

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阿拉伯胶生产厂家阿拉伯胶用途

产品名称
阿拉伯胶
面向地区
全国
品牌
裕隆祥
规格
25kg/包
主要用途
增稠剂
包装
25kg
有效物质含量
99%
级别
食品级
执行标准
国标
主要有效成分
阿拉伯胶
是一种安全的增稠剂,并在空气中自然凝固而成的树胶。浅白色至淡黄褐色半透明块状,或为白色至橙棕色粒状或粉末,是分子量为22-30万的高分子电解质。无臭,无味,易燃。在水中可逐渐溶解成呈酸性的粘稠状液体,经过一些时间则粘度减低,溶解度约50%(W/V),不溶于乙醇。与明胶或清蛋白形成稳定的凝聚层。用酸性醇使其沉淀,则得游离阿拉伯酸。

由于阿拉伯胶结构上带有部分蛋白物质及鼠李糖,使得阿拉伯胶有非常良好的亲水亲油性,是非常好的天然水包油型乳化稳定剂。但不同树种来源的阿拉伯胶其乳化稳定效果有差别。一般规律是:鼠李糖含量高、含氮量高的胶体,其乳化稳定性能更好些

河北裕隆祥生物科技有限公司 7年

  • 营养强化剂,氨基酸
  • 河北省邯郸市丛台区丛台西路25号鹿诚商务大厦B单元1604

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