庞博中性蛋白酶食品级10万-60万蛋白水解生物酶厂家
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更新时间：2020-07-03 11:12:01 信息编号：238528578

￥130

≥ 1千克

价格：
130.00 元
品牌：
庞博
重金属：
0.071
关键词：
中性蛋白酶,枯草芽孢杆菌蛋白酶,Neutral Protease

覃经理

18172395239 0771-4868825

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详情介绍

产品名称	中性蛋白酶,枯草芽孢杆菌蛋白酶,Neutral Protease,蛋白酶	面向地区	广西南宁	品牌	庞博
重金属	0.071	砷含量	0.034	酶活力	10万
酶活力保存率	99%	有效物质含量	99%	产品类别	其它
适用范围	水解蛋白质的生产	级别	食品级	类别	其它

庞博中性蛋白酶食品级10万-60万蛋白水解生物酶厂家

【产品介绍】

● 品名：中性蛋白酶 CAS: 9001-92-7
● 来源：从枯草芽孢杆菌中发酵提取，经微超滤、冷冻干燥精制而得的天然生物酶
● 类型：内切蛋白酶，能将动植物蛋白催化分解为蛋白胨、多肽等
● 性状：粉末（灰黄色至浅棕色粉末）、液体（棕色液体）
● 优势：酶活力高，稳定性好，适用中性pH范围，能适应较高温度。
● 酶活：10万～60万U/g
● pH范围：有效范围（5.5～8.5），适宜范围（6.5～7.5）
● 温度范围：有效范围（25～55℃），适宜范围（45～50℃）

【应用领域】

● 蛋白水解——水解能力强，适用范围广，用于蛋白肽加工提取
● 营养食品——水解大豆、鱼皮等蛋白制成大豆肽、胶原蛋白等营养食品
● 固体饮料——促进蛋白类食品消化吸收
● 洗涤日化——洁面乳、牙粉、洗涤剂添加，辅助去除蛋白类污渍
● 面制品/饼干——水解面粉中的面筋蛋白，可使得面团减筋，可使饼干松脆
● 酒澄清——啤酒贮存一段时间有蛋白沉淀析出，蛋白酶能分解析出蛋白，消除冷浑浊
● 酿造行业——分解原料中的蛋白，利于酵母的利用，可缩短发酵时间
● 饲料/宠物食品——促进饲料蛋白的分解吸收，鸡肝、鱼虾粉等蛋白水解制宠物肉味诱食剂

【包装及贮存】

包装：（1）固体粉末：铝塑袋包装，1kg/袋×10或20kg/箱；25kg/袋×25kg/桶。
（2）液体产品：5kg/桶；25kg/桶。
贮存：密封、避光、低温储存（适宜温度0-4℃）
保质期参考：（1）固体粉末：4℃密封24个月，15℃密封18个月，室温密封12个月。

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