关键词 |
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面向地区 |
全国 |
【产品外观】：类白色粉末
【气产品味】：无臭，味微酸
【产品性状】：类白色粉末
【检测方法】：HPLC
【溶 解 性】：溶于水，不溶于乙醇、乙醚密
【分 子 式】：C2H7NO3S
【C A S 号】：107-35-7
【分 子 量】：125.15CAS
白色结晶或结晶性粉末。无臭，味微酸，水溶液PH值4.1~5.6。略有苦味或虾香味。熔点328℃，故在通常烹饪等加工中很稳定。易溶于水（12℃，15.5%），不溶于乙醇、乙醚、丙酮。对，酸、碱、热均稳定。
性状：无色或白色斜状晶体，无臭，化学性质稳定，溶于乙等有机溶剂，是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。
密度：1.494gcm3
熔点：300℃
水溶性： 5-10 g100 mL at 23.5℃
物化性质：
熔点：300°C
水溶性：5-10 g100 mL at 23.5°C
牛磺酸用途：强肝利胆作用；解热与作用；降压作用；强心和抗心律失常作用；降血糖作用；牛磺酸有松弛骨骼肌和拮抗肌强直的作用；用作营养强化剂；用于乳制品、婴幼儿食品、谷类制品，豆制品、复合味精及强化饮料,乳饮料、饮液
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