皮冻冷冻提高保质期皮冻冷藏储存抗冻魔芋粉原料
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更新时间：2018-08-16 17:21:10 信息编号：214084971

￥40

≥ 1千克

价格：
40.00 元
品牌：
其它
产地：
其它
关键词：
皮冻冷冻

张女士

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详情介绍

产品名称	皮冻冷冻	面向地区	河北秦皇岛	品牌	其它
产地	其它	保质期	24个月	售卖方式	袋装
可否定制	可以	贮存方法	常温干燥通风处	适用	所有
产品类别	食品原料

皮冻冷冻提高保质期皮冻冷藏储存抗冻魔芋粉原料

TMR-1812E皮冻抗冻魔芋粉
（产品简介）
本品为特制小分子魔芋多糖，加入肉皮冻制品中，能使制品结构具有明显抗冻融能力，冷冻、速冻后解冻，皮冻制品、水晶肉制品结构、弹性、口感不发生明显改变。用本品添加制作的各种皮冻类制品，通过冷冻存储，能大大提高制品保质期，解决了常规皮冻制品保质期短、微生物繁殖快、销售市场范围小等各种问题，为皮冻类制品打开市场、走向全国大市场打开了技术通道。
本品适宜生产各种速冻（冷冻）型猪皮冻类肉制品、牛皮冻类肉制品、食用明胶冻类制品、胶原蛋白冻类制品、植物水晶冻类制品等；
参考用量：3%
使用方法：将本品按皮冻浆的总量的3%添加于皮冻将中，充分搅拌溶解均匀，按常规方法制作。

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