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对顾客进行分类的方法有很多,简单可行的方式是利用企业的标签功能,对顾客的关键性行为打标签。这样一来,餐厅要做转化和新品分发时,便可以针对标签,制定不同形式的活动海报、文案和话术,针对性地分发。
搭建顾客成长体系。搭建顾客的成长路径比如会员成长体系、荣誉成长体系、任务成长体系等,让顾客在购买和活动参与中一路长大,可以有效地提高顾客的活跃度。社群运营:一对多地服务好顾客.有了一定数量的顾客,餐饮经营者便要想办法将其服务好。若采取传统线下的服务方式,我们很难覆盖太多的顾客,这时便要考虑社群运营。
火锅店营销。社群维护和管理:设置管理员让群稳定发展。社群维护可以用双群主制度,在群中设置两个群主,一个人负责拉人、发布消息,一个人负责答疑和活跃氛围。同时,也可以招聘一些活跃顾客担任群管理员,共同管理群日常,当然要给对方给予一定的奖励。
根据预算多少,确定活动大小。预算足,便可以和大V、平台联名举办活动,造大声势;预算少,可以找本地号、本地大V帮助曝光。复盘活动,提炼方法。餐饮经营者做完活动后,一定要复盘,对经验进行提炼,写入文档,将其变成方法,供下次活动参考。火锅底料批发供应。
火锅店营销运营,流程化思维:细化流程,从流程中找答案、找思路先有流程,后有方案。所谓流程化思维,便是事先将运营过程的所有流程和环节梳理出来,再从流程中寻求解决方案。梳理流程,找思路。当我们搭建某个系统没有思路时,便可以通过将目标流程化,用流程化的思维方式,帮助我们思考。
精细化思维:将大问题细分成一个个可执行的小动作,精细化思维,是指将大问题拆解成无数个可执行的小细节,让运营人员对工作更有掌控感,执行也方便。譬如社群运营的拆分,就要梳理社群运营全流程的SOP,包括群定位、内容规划和人员管理。其次,再针对其中的环节细分,人员管理细分为核心顾客、群托、普通会员、强IP;内容输出细分为内容输出、产品输出、价值观输出、互动内容等等。
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