关键词 |
重庆L-色氨酸,L-色氨酸厂家生产,L-色氨酸厂家报价,L-色氨酸生产厂家 |
面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
L-色氨酸
英文名称:L-Tryptophan
中文名称:L-色氨酸
化学分子式:C11H12N2O2
用酸分解蛋白质时,色氨酸完全分解,生成腐黑物。略溶于( 1.1g/100ml,25度)。溶于热水、热乙醇、稀盐酸和碱性氢氧化物溶液。属必需氨基酸。
在火腿和香肠等肉制品中添加HA，可调整食品结构，增强食品风味，并且能提高制品，使产品细腻，口味浓郁，易包装成型，延长保质期。用量为0.52用于果奶饮料，像规奶汁、花生杏仁露和各种乳酸饮品中，乳化能力强，果汁等原有风味不变，易吸收，提供蛋白质，稳定性好，不易沉淀，用于运动饮料，HAP分子量合适，参考用量为0.21.0。因HAP蛋白质含量高达90，且主要为低分子多时，易于吸收利用，用于面包、乳,酸前饮料等发酵食品，能促进酵母等微生物生长，延长产品的货架期
人类的天然食物，几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要，由于各国人民的膳食习惯，地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的营养素，往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查，各地普遍缺少维生素B2，食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1，果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏，而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决，就能减少和防止疾病的发生，增强人体体质。
全国L-色氨酸热销信息
