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麻辣香锅很多人都吃过，一般出现在冒菜店里，带汤的做成冒菜，不带汤的做成香锅，可能很多朋友都在家中自己尝试过制作麻辣香锅，出来的味道和饭店差异很大，问题就出在调料上。
烤鱼火锅是一种将烤鱼和火锅相结合的美食。它通常由鱼、蔬菜和调料组成。将鱼在炭火上烤至金黄色，然后把鱼放入火锅中，加入蔬菜和调料一起煮，让鱼和蔬菜的味道融合在一起。这种火锅口感鲜美，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜香，既能满足人们对于烤鱼的口感需求，又能满足人们对于火锅的喜爱。
烤鱼底料是一种调味料，用于烤鱼时涂抹在鱼身上增加口感和风味。一般包括以下材料：
1. 姜蒜：切成末或片状，能去腥增香。
2. 酱油：增加口感和颜色。
3. 料酒：能去腥增香，同时还有杀菌的作用。
4. 盐：调味，使鱼肉更加鲜美。
5. 红葱头：切成末，增加口感和香气。
6. 孜然粉、辣椒粉等调味料：根据个人口味添加。
以上材料可以按照个人口味比例混合使用，涂抹在鱼身上，然后用烤箱或烤炉烤制即可。
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