北京哪里有卖鳜鱼的
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更新时间：2018-06-22 10:33:37 信息编号：193252332

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价格：
面议
品种：
桂鱼/鳜鱼
关键词：
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翟志彬

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详情介绍

产品名称

鳜鱼,桂鱼

面向地区

北京

品种

桂鱼/鳜鱼

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北京鳜鱼销售
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鳜鱼是一种家常的可以食用的鱼类，又名桂花鱼、桂鱼、鳜花鱼、鳌鱼、脊花鱼、花鲫鱼、母猪壳等。鳜鱼属凶猛肉食性鱼类，性凶猛，常以其它鱼类为食，幼鱼喜食鱼虾，成鱼以吃鱼类为主，冬季停止摄食。
鳜鱼肉质优良，为名贵品种，也是垂钓的主要对象。“桃花流水鳜鱼肥”，指的就是在农历三月是鳜鱼鲜美的时刻。鳜鱼生长快，品质优良。是分布很广的淡水鱼，食欲，主要以其他小鱼为食料。垂钓鳜鱼一般选择在有树桩、木排或大乱石堆的区域。期间有小鱼穿游其间，成为钓鳜鱼的天然鱼场。在没刺的鱼类中，鳜鱼是鲜嫩的。妙的做法是清蒸。饭馆里平日所做的整鱼，常用鳜鱼，醋溜、红烧、酱汁、五柳都可。零做的如滑溜、瓦块、糟溜、锅塌鱼、葱椒鱼、高丽鱼条、抓炒鱼等，全和黄鱼做法相同，是北京常用的鱼。

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