单辛酸甘油酯防腐剂
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更新时间：2018-09-02 22:21:08 信息编号：178641549

￥41

≥ 1千克

价格：
41.00 元
品牌：
南箭
产地：
湖北
关键词：
单辛酸甘油酯,防腐剂

董越

18996343771

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详情介绍

单辛酸甘油酯防腐剂

产品名称	单辛酸甘油酯,防腐剂	面向地区	全国	品牌	南箭
产地	湖北	包装规格	25KG/纸板桶	包装	平装
名称	山梨糖醇	适用	所有	保质期	18个月
售卖方式	包装	储藏方法	冷藏

产品名称：单辛酸甘油酯 (型号VK-DH01)
CAS： 537-49-5
英文名称: Mono-caprylin glycerate
分子式: C11H22O4
标准：国家标准
天然/合成：合成
级别：食品级
含量： 60%
外观：淡黄液体
包装： 20KG/塑料桶可拆分
成份：单辛酸甘油酯
理化属性：淡黄色或浅淡黄色透明液体
类别：天然食品
行业：食品
领域：防腐剂
下延产品：豆馅、蛋糕、月饼、湿切面
运用： 1、它是一种新型广谱防腐剂，对革兰氏菌，霉菌，酵母菌有高度抑制能力. 2、本品在干燥状态极为稳定。属油溶性乳化剂，对油溶性食用色素，香精香料具有良好的乳化效果。 3、广泛应用于豆馅、蛋糕、月饼、面包、等功能性食品及保健品，起改善米面制品品质的作用。 4、用于肉肠制品、乳制品、果蔬产品的防腐保鲜，可显著延长食品的保质期。
用法用量：在豆馅、蛋糕、月饼等功能性食品及保健品：使用量0.5-2.0g/kg。用于肉肠制品的防腐保鲜：使用量为0.5-1 g/kg。在生切面中使用0．04％，保质期比对照组从2天增至4天；在内酯豆腐中使用，有同样效果.

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