贵州茅台镇酱香纯粮原浆53度散酒出售
所谓囵沙原浆，就是囵沙酱香酒，也就是"囵沙酒"。它是的酱香型白酒，是在原产地范围内，严格按照传统的茅台酒工艺进行生产，生产周期长达1年，窖存多年，出酒率低，品质好的酱香酒。"原浆"的概念是针对白酒"勾兑"来说的，一般来说，所有白酒都需要经过勾兑才能出厂，只是囵沙酱香的"勾兑"一定是按照"以酒勾酒"，原酒勾兑，不加浆(水)，不添加任何其他添加剂的原浆酒。
1囵沙原浆
2囵沙原浆的五个要素:
本段囵沙原浆
所谓囵沙原浆，就是囵沙酱香酒，也就是"囵沙酒"。它是的酱香型白酒，是在原产地范围内，严格按照传统的茅台酒工艺进行生产，生产周期长达1年，窖存多年，出酒率低，品质好的酱香酒。"原浆"的概念是针对白酒"勾兑"来说的，一般来说，所有白酒都需要经过勾兑才能出厂，只是囵沙酱香的"勾兑"一定是按照"以酒勾酒"，原酒勾兑，不加浆(水)，不添加任何其他添加剂的原浆酒。
折叠编辑本段囵沙原浆的五个要素:
产地
一是原产地的限制。的囵沙酱香产于茅台镇核心产区，享有茅台镇的小气候环境、土壤、微生物、水源;
原料
二是采用茅台镇特有的小红梁，即"红缨子糯高粱"，由于这种高粱粒小、皮薄、淀粉含量高，经得起多次蒸煮。当地人称这种高粱为"沙";
工艺
三是灵魂工艺--回沙工艺。即要经过2次投料，9次蒸煮，8次加曲发酵，7次取酒，其高粱破碎率小于等于10%。"三高三长"工艺--高温制曲、高温堆积发酵、高温镏酒，存曲时间长，新酒贮存长，基酒生产周期长。
窖藏
四是新酒窖藏时间。囵沙酱香型白酒至少要经过长年窖藏方可出厂。
五是以酒勾酒。的囵沙酱香一定是以酒勾酒，而且要经过大盘勾和小盘勾两次盘勾。勾兑完全依靠品酒师的经验来完成，几乎不依靠机器来进行勾调，这也与酱香酒的呈香因素有关，酱香酒的呈香物质至今没有找出主体香。现只知道酱香酒的三种典型体和7个轮次的酒体的口感分别不同，酱香酒的勾调就是将这七个轮次的基酒和三种典型体分别进行勾调，勾调过程中，不加浆(水)，不添加芳香等任何其他添加剂。因此囵沙酱香也称囵沙原浆。
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