雄师精酿白啤，回归初心，做年轻人喜爱的啤酒

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雄师精酿白啤，回归初心，做年轻人喜爱的啤酒

随着市场消费主体的改变，80、90后逐渐成消费主力，在酒类市场，年轻人大多偏向于度数较低的酒品种，啤酒就是其中之一。
不仅如此，年轻消费者对于饮食方面越来越讲究，这也给精酿啤酒市场带来了商机。
广州的啤酒消费“越来越精”。广州精酿白啤吧从去年25家增长至65家，部分商超加大了精酿啤酒的销售比例。业内人士认为，在“精酿化”趋势下，未来国内精酿啤酒发展有可能出现“井喷”。百威、青岛、珠江等大啤酒企业“盯上”这块“正在做大的蛋糕”。
在啤酒消费趋向“化”和“品质化”背景下，此前被精酿啤酒爱好者戏称为“精酿四线城市”的广州，开始走上发展的“快车道”，去年10月底 广州市内精酿啤酒吧数目约25家，据相关点评系统统计，截至10月31日，广州市内精酿啤酒吧就多达65家，约是去年同期的2.6倍，广州市内如海珠区客村珠影星光城、越秀区五羊邨以及荔湾区小梅大街等是精酿啤酒吧及酒客聚集地，并且在多个周末，部分精酿啤酒店出现客流“爆满”
“目前啤酒小部分消费者开始追求、个性化和特色化，大酒厂却无法满足他们的需求，因此精酿啤酒消费兴起也是必然趋势。”啤酒行业方刚接受南都记者采访时说，目前国内“精酿啤酒”是被定义为区别于传统工业啤酒的概念，其风格多达120种以上，产量低、风格口味多样且个性化，价格不菲。
淘宝、京东等平台上便宜的精酿啤酒售价在18元以上，实体店一瓶330ML的精酿啤酒在30元以上，产量低且评分高的精酿啤酒，售价可达到200至400元不等，有部分甚至到500元以上，且“时时供不应求”。今年1至9月，中国啤酒行业累计产量3714.5万千升，与去年同期同比增长0.5%；而据中国海关统计数据显示，今年1至8月进口啤酒（包括精酿啤酒）量达46.95万千升，金额为4.83亿美元，数量和金额与去年同比分别增长2.4%和3.3%。
方刚表示，精酿啤酒的增长速度可能是行业整体增速的几十倍以上，精酿啤酒的发展模式是“小酒厂集群化”，未来国内会出现“井喷”式增长，“精酿啤酒品类可能有上万种”。
精酿啤酒“井喷”引起了大酒厂注意，目前国内外大酒厂以增设生产品类或收购等方式，向精酿啤酒领域“染指”。
青岛啤酒从今年起开始逐渐进入精酿啤酒领域，公开资料显示，该公司涉及的精酿风格主要以皮尔森、徳式小麦及世涛等。本土企业珠江啤酒今年3月完成定向增发后，在精酿啤酒生产线及体验门店建设项目上计划投资2.5亿元，在广西、东莞、湛江、湖南建立4条精酿生产线。
跨国啤酒“”百威英博则通过收购方式，更早进入精酿啤酒市场，从2011年收购美国精酿啤酒鹅岛（GooseIsland）开始，该公司在6年内已在范围内收购了数10家精酿啤酒品牌，其中国内精酿品牌“拳击猫”在今年3月被纳入百威英博旗下，大企业此举也引起啤酒行业人士及精酿啤酒爱好者的关注。啤酒行业认为，大酒厂收购精酿酒厂后，可以发挥其原料、销售渠道及品牌管理优势，但令人担忧的是，这也会让精酿啤酒丧失小众、立和酿造自由的内涵，“甚至从被收购那刻起，它们已经不再是精酿啤酒了”雄狮，精酿白啤全国火起来