都是好吃的羊肉惹的祸
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更新时间：2017-12-15 13:45:34 信息编号：146168716

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其它
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其它
关键词：
新疆特产,羊肉加盟,羊肉,新疆羊肉

杨贵兴

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详情介绍

产品名称	天山贡羊	面向地区	新疆乌鲁木齐	品牌	其它
包装规格	其它	售卖方式	包装	制作工艺	卤味
特产	是	质量等级	优等品

都是好吃的羊肉惹的祸

一只羊，除去肉的部分，还有羊蹄和内脏。而在街边的小吃中，大小餐厅，这两样也随处可见，尤其羊蹄。。
胡辣羊蹄这是个食材和调味料的搭配。
羊蹄，食之不似肉而糯如肉；不似筋而黏如筋；不似骨而嚼劲强如骨。待得囫囵吞下，浑不知味。胡辣，似辣而非辣，似麻而非麻，辣味和麻味的口感中隐约透出一股呛味。待要仔细品味，喷嚏将忍不能之际。又全部化做五味，犹如口中打翻了五味瓶，酸甜苦辣咸像个漩涡一般搅着口腔。吃完之后仍然不知是什么味道。“胡辣”之名大概也是由此而来。
这两种东西一经搭配，可谓拍案叫绝。吃的时候一直思考为何物，吞下方知糊涂一生也是福，吃新疆天山贡羊的胡辣羊蹄再喝着新疆乌苏啤酒，真是人间美味。
（）

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