汤一盆肉，余味三年香
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更新时间：2017-12-22 10:51:49 信息编号：146163191

价格：
面议
品牌：
天山贡羊
包装规格：
其它
关键词：
天山贡羊,新疆美食,新疆特色,新疆羊肉

杨贵兴

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详情介绍

产品名称	天山贡羊,新疆羊肉,新疆美食	面向地区	新疆乌鲁木齐	品牌	天山贡羊
包装规格	其它	售卖方式	包装	制作工艺	其它
特产	是	质量等级	优等品

汤一盆肉，余味三年香

新疆美食，“清汤一盆肉，余味三年香”，说的就是我们新疆的盆盆肉。它汤鲜、肉嫩、味美、营养丰富，是新疆人一年四季常吃的美食。新疆回民聚集的地方，这种“盆盆肉”也叫糊尔炖。由贡羊羊羔肉，胡萝卜，香菜，枸杞子，生姜，葱段，橙皮等合制而成。香嫩可口，飘香四溢，富含维生素，具有美容保健，等功效。
食品用料：贡羊羊羔肉,胡萝卜,香菜, 枸杞子,生姜,葱段,橙皮等
制作方法：在凉水中加肉，花椒，葱段，炖熟的羊肉汤里家胡萝卜、土豆、枸杞等蔬菜和中药，炖好的肉盛到盆子里，佐上“油塔子”和酸菜等小菜食用。
口感评价：当口香嫩可口，入口即化的羊肉滑过喉咙时，顿时觉的精神为之一震，这不止是肉香，那种民族特有的醇香也弥漫在肠胃之间，就上干饼，堪称无上美味。
营养价值：羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热、、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。
古博尔盆盆肉口香嫩可口，入口即化。羊肉滑过喉咙，顿时精神为之一震，不止是肉香，那种民族特有的醇香也弥漫在肠胃之间，就上干饼，不知不觉满满一盆肉就下了肚，抹完嘴边的油，心满意足的对朋友说：“这顿饭，吃的值！”这就是对盆盆肉贴切的形容。详情查询：

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